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El Sidecar es un cóctel clásico de los años 20, famoso por combinar coñac, triple seco y zumo de limón. Creado al final de la Primera Guerra Mundial en París o Londres, se atribuye comúnmente a Harry MacElhone del Harry’s New York Bar, nombrado en honor a un capitán que llegaba en una motocicleta con sidecar.
Minimalista y elegante, este cóctel permite que el brandy brille acompañado de un toque dulce de licor. Su simpleza resalta la riqueza aromática y la textura envolvente del destilado.
Una reinterpretación moderna del Sidecar, donde acidez y dulzura se equilibran con matices frescos y aromáticos, destacando la personalidad del brandy con refinada sofisticación.
Creado en New York entre 1910 y 1920, por el Bartender Troy Alexander para la cena de celebración de una campaña publicitaria sobre 'Phoebe Snow' una mujer ficticia que vestía de blanco para promocionar el ferrocarril 'Lackawanna', se volvió icónico durante la prohibición en EEUU ya que la crema y la nuez moscada enmascaraba a el sabor del alcohól.
Un cóctel veraniego que mejora aún más con Dans Le Vent VSOP y unas ramitas de menta fresca recién cogidas del jardín.
El cóctel perfecto para mostrar la versatilidad de este Brandy, la elegancia y los aromas afrutados del icónico VSOP de Dans Le Vent
Una nueva identidad para el popular Cóctel que ahora combina el sabor refrescante del limón con la elegancia de una verdadero Brandy
Celebra el éxito con nuestro VSOP, este cóctel largo ofrece una experiencia de persistencia en sabor combinando miel, coco y limón ofreciéndote un sabor complejo pero suave con un final exquisito y persistente.
Una generosa cantidad de Brandy y un toque de Ginebra aportan un toque espirituoso que, junto con la acidez del zumo de limón, asegura que este cóctel no sea ni dulce ni débil. De hecho, es un ácido muy sabroso.
Creada en 2010 por David Wondrich y llamada 'Sourise' en honor al francés para 'sonrisa'. Almendra, coñac y frambuesa se combinan armoniosamente para dar sabor a este cóctel de estilo ácido.
La adición de zumo de naranja y un toque de ralladura de naranja supuestamente le da a este Sidecar clásico un toque femenino. Clásicamente, este cóctel no contiene jarabe de azúcar, por lo que es un poco más ácido.
Oporto y brandy (rima 'Randy') se consumen tradicionalmente en Navidad y solían ser una combinación popular en pubs británicos. He usado sirope de arce en lugar de jarabe de azúcar moreno para endulzar ligeramente esta combinación festiva después de la cena.
La primera receta de un French 75 hecha con coñac aparece bajo el nombre French 125 en Jones' Complete Barguide de Stanley M. Jones, publicado en 1977.
En los años 40, David Embury, un abogado estadounidense y camarero aficionado, escribió la instrucción más concisa sobre cómo preparar un cóctel clásico de champán en su libro The Fine Art of Mixing Drinks.
Brandy lavado con Fernet, redondeado con jarabe de arce y profundizado con un toque de amargos aromáticos.
Un clásico atemporal que combina la calidez y las notas frutales del Brandy con la efervescencia dulce y caramelizada de la cola.